Вторник, 24 Март 2020 13:53

Українським переробникам молока не вистачає сировини

milk factoryУкраїнським виробникам молочної продукції не вистачає сировини. Про це в ефірі радіо «Колос» розповів директор департаменту зовнішніх зв'язків та сертифікації «Лакталіс Україна» Володимир Мартинчук. На його погляд, молочна галузь зараз перебуває в досить критичному стані. «Останні роки відчувається дефіцит молокосировини - так званого товарного молока, яке йде на переробку. Виходячи з цієї проблеми з'являються всі інші », - говорить він.

Зокрема, дефіцит тягне за собою підвищення вартості молока в закупівлі. Це, в свою чергу, спричиняє зростання вартості кінцевого продукту. Кілька підтримує молочну галузь за рівнем надоїв іноземна селекція, вважає керівник підприємства «Генетика і селекція» Володимир Федчак. «З 2005 р як мінімум на 2 т молока в Україні вдалося підвищити продуктивність корів. В тому числі, за рахунок генетики », - говорить він.



agroportal.ua

Прочитано 15 разів