user profile
Среда, 04 Июль 2018 12:14

Японцы будут производить "древесный" алкоголь

1982a9e0 kedrИсследователи НИИ лесного хозяйства Японии сообщили, что в скором времени на рынке появится алкоголь из дерева.

Напитки из древесины на вкус схожи с алкоголем, выдержанном в бочках. Это качество считается конкурентоспособным для нового напитка.

Как изготавливают "древесный" алкоголь? Сначала измельчают древесину, затем добавляют дрожжи. Происходит брожение массы. Нагрев отсутствует, поэтому сохраняется вкус дерева.

На сегодня японские ученые смогли произвести кедровый, березовый и вишневый алкоголь. Например, из 4 килограммов кедра получилось 3,7 л 15% алкогольного напитка, напоминающего сакэ.

Создатели новинки планируют, что через пару лет алкоголь из древесины появится в розничной продаже.

Прочитано 227 раз